金鲳鱼的家常做法视频(金鲳鱼的家常做法)
发布时间:2023-08-21 09:51:21 来源:互联网

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1、前言金鲳鱼鱼肉紧实,骨刺少,并含有丰富的不包含脂肪酸,有降低胆固醇的功效,特别适合老人食用,另含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防的作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的功效。


(资料图)

2、常食金鲳鱼,还可用于对小儿久病体虚,气血不足,食欲不振等症。

3、材料主料:金鲳鱼1条、大葱两根;辅料:肉适量葱烧金鲳鱼1金鲳鱼洗干净,锅中热油,下姜片,放鱼煎2煎至两面金黄即可,盛出待用。

4、3锅里留少油,肉切丝翻炒出肉香,将葱段均匀摆入锅中。

5、4将煎好的金鲳鱼放在葱段上面,加少许水防止干锅,盖上锅盖蒸。

6、5烧鱼的时候,放盐,料酒,糖,醋,调味,并时不时的翻一下锅,防止干锅糊锅。

7、6基本上开锅烧10分钟就可以盛盘了。

8、小贴士姜对鱼有很好的去腥作用,热油的时候用姜爆香,也可防止鱼肉粘锅。

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